Il pesto (a) nudo

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Un’inchiesta nella zona mercatale del capoluogo ligure alla ricerca del “vero” pesto genovese, una salsa capace di sprigionare, con gli aromi ed il gusto, anche memorie e passioni antichissime.

Regia: Laura Colleo e Lara Balleri
Soggetto e sceneggiatura: Laura Colleo e Lara Balleri
Fotografia: Laura Colleo
Montaggio: Giulia Giapponesi
Musiche: Alessio Armaroli
Interpreti: Pietro Attilio Uslengo, Luciana Parodi
Produzione: Laura Colleo e Lara Balleri
Anno di produzione: 2010 – Durata: 13′

Terzo classificato al premio Storie di cucina 2010 di Academia Barilla.
Motivazione. Il taglio giornalistico dell’inchiesta, bene si adatta alla ricerca delle radici di una salsa, come il pesto genovese, intriso di sapienza popolare e di rispetto per i prodotti della terra ligure. Storia, tradizioni e sapori si fondono così in un elaborato cinematografico convincente nella sua semplicità.