Category Archives: Senza categoria

Al via il Campionato mondiale di pizza senza glutine

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L’appuntamento è 8, 9 e 10 maggio al Palacassa della Fiera di Parma per il Campionato mondiale di pizza organizzato dalla rivista Pizza e Pasta Italiana. Al via il Campionato mondiale di pizza senza glutine La categoria senza glutine è una delle occasioni che i partecipanti avranno per mostrare le proprie capacità. Il loro impegno

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Come scegliere una grappa di qualità

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In materia di grappe, sono il metodo di produzione, la scelta delle vinacce e l’aspetto a indirizzarci verso un distillato di qualità. Insieme ai produttori di Nonino Distillatori, impariamo a farci guidare dalle informazioni in etichetta e come scegliere il giusto bicchiere per Grappe giovani o invecchiate.

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Grappa Nonino: ecco come nasce la regina delle Grappe

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Distillare vinacce, ottenere Grappa bianca o invecchiata, secondo l’antica tradizione di famiglia, con il metodo artigianale dal 1897. Nonino sceglie la distillazione 100% artigianale in alambicchi discontinui a vapore, invecchiamento naturale in piccole botti, tutto a partire da vinacce freschissime. Siamo andati in Friuli per seguire l’intero processo.

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Celiachia e ristorazione

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Una cucina senza glutine ricca e completa, all’insegna dei sapori della tradizione made in Italy. Ai sapori della tradizione togliamo solo il glutine, dibattito previsto all’interno del salone Tipici dei Parchi, 30 maggio 2015, L’Aquila.

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