Monthly Archives: marzo 2014

Viaggio tra i campi di Treviso, dove il radicchio fa sognare

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Siamo andati a raccogliere testimonianze di una ritrovata attenzione verso questo ortaggio, che offre nuove opportunità anche ai giovani agricoltori.  In questo periodo di incertezza economica, sono in tanti a puntare sulla varietà e la ricchezza gastronomica che l’Italia può vantare. Ce lo conferma Paolo Manzan, presidente del Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di

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La Zia dei Ferraresi

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Chi non l’ha mai portata nella propria casa non può sapere che carattere è in grado di mostrare, specie se le si fa compagnia con un bicchiere di vino rosso e una coppia ferrarese bella fragrante. Passando attraverso la nebbia della bassa ferrarese, non potevamo che fare tappa a Renazzo per fare la conoscenza della

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