Monthly Archives: febbraio 2013

Perchè scegliamo la sostenibilità

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La filosofia aziendale del pastificio Le Mantovanelle è chiara: realizzare un piano di azione sui consumi energetici per produrre in modo sempre più sostenibile. Lo stabilimento di produzione si trova a Castel D’Ario, in provincia di Mantova; su un’area di 6000 metri quadri coperti sono operative 2 linee per la produzione di nidi di pasta

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La Delizia: rispetto per la tradizione, amore per l’innovazione

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In provincia di Pordenone opera la Viticoltori Friulani la Delizia, una cooperativa sociale che convoglia le uve dei viticoltori della pianura friulana, lungo l’asse del fiume Tagliamento, nel cuore delle aree D.O.C. “Friuli Grave” e “Prosecco”. Il rispetto per la tradizione e l’attenzione per l’innovazione rendono i Vini La Delizia i migliori portavoce del territorio

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L’olio etico di Manfredi Barbera

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Olivi bassi della Val di Mazara e delle Valli Trapanesi. Paesaggi in movimento che diventano un prodotto di filiera valorizzato dal Co.Fi.Ol., il consorzio di cui Manfredi Barbera è capofila. L’olio Barbera è un prodotto unico nel gusto, fortemente etico per l’approccio responsabile dei produttori. Edizione 2012

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La frutta buona della Bulgaria

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Rigoni di Asiago produce le molte varietà di confettura Fior di Frutta nello stabilimento di Foza, in provincia di Asiago. E lo fa utilizzando frutta biologica coltivata in Italia e all’estero. L’Amministratore Delegato Andrea Rigoni ci spiega il perché di questa scelta: “Quando abbiamo deciso di produrre confetture, ci siamo scontrati con due problematiche tutte

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