Monthly Archives: novembre 2012

Da Trieste all’Italia

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La storia della famiglia Masè ha inizio alla fine dell’800, quando Miradio Masè, bisnonno dell’attuale presidente di Salumi Masè S.p.A., si trasferì a Trieste da un paesino del Trentino-Alto Adige per aprire bottega, con un banco di carni e salumi nel centro città. Nel 1920 il figlio Guerrino e il nipote Cesare diedero vita al primo

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Saper fare, saper vivere

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Il marchio Senfter ha un forte legame con il territorio altoatesino di origine. E non solo nel nome, di chiara derivazione centro-europea. Anche il logo apposto sui prodotti è un chiaro elogio al territorio, con la sua forma a campana che racchiude un paesaggio montano, un casale e una stella alpina. Senfter è un chiaro

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Senfter: speck dell’Alto Adige IGP

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La produzione dello speck Senfter ha in sé la cultura dell’affumicatura mitteleuropea e il valore della lunga stagionatura emiliana. L’antica ricetta Senfter e l’aria delle valli altoatesine completano il carattere di questo prodotto a marchio IGP. Tipicamente speck, tipicamente Alto Adige. Per saperne di più www.territori.coop.it Edizione 2012

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Le Mantovanelle: ingredienti tradizionali e automazione

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Ci troviamo in provincia di Mantova, dove il pastificio Le Mantovanelle produce pasta dal 1951. L’azienda crea prodotti di prima qualità, lavorando ingredienti semplici e genuini e utilizzando le più moderne tecnologie. Qui l’automazione lavora ogni giorno per rendere la pasta secca all’uovo un prodotto sicuro, disponibile sugli scaffali Coop a un prezzo conveniente. Edizione

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